Nisan 1983’te Bursa’da doğdu. Orta öğrenimini Bursa Anadolu Lisesi’nde tamamladı. Ortaokul ve lise yılları boyunca okul voleybol takımıyla müsabakalara katıldı, okul modern ve klasik dans gruplarında görev aldı, yarışmalara katıldı. Üniversite hayatına Marmara Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi’nde başladı ancak 1 yıllık eğitimi tamamladıktan sonra cerrahi hayalinden vazgeçemeyeceğini anlayarak tekrar üniversite sınavına girdi ve 6 yıl sonra Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun oldu. Marmara Üniversitesi Genel Cerrahi Ana Bilim Dalı’nda uzmanlık eğitimine 2010 yılında başladı. Uzmanlık eğitimi boyunca sözel sunumlarının da olduğu bir çok kongre ve sertifikalı eğitim programlarına katıldı. Uzmanlık eğitiminin içerisinde Laparoskopik ve Endoskopik Cerrahi rotasyonu boyunca özellikle laparoskopik obezite ameliyatları ve obezitede endoskopik girişimlerle ilgili bilgi ve deneyimini arttırdı. 2016 yılında Türk Cerrahi Derneği yazılı yeterlilik sınavında başarılı olarak uzmanlık belgesini aldı. 2016-2019 yılları arasında Haydarpaşa Numune Eğitim ve Araştırma Hastanesi ve Mudanya Devlet Hastanesi’nde görev yaptı. Uzman olarak çalıştığı yıllar boyunca özellikle meme cerrahisi ve medikal estetik uygulamalarla ilgili kongre ve eğitimlere katıldı. Hastalarıyla daha iyi iletişim kurabilmek ve sağlık için atılması gereken adımlarda destek olabilmek amacıyla Yaşam Koçluğu eğitimi alarak sertifikasyon programını tamamladı. Evli ve bir kız çocuk annesi olan Dr. Gülden Özden 2019 yılı itibariyle muayenehanesinde hasta kabulüne başlamıştır.